牛肉萝卜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材，切牛肉时要找到肉的直丝纹路一定横切，这是关键

• 步骤 2：

  油锅预热，油比平时炒菜要多一点，等油八成熟食下牛肉，大火开始爆炒。

• 步骤 3：

  红色牛肉开始变色了，加入切好的萝卜丝，继续爆炒一会，加入两勺料酒，炒一会放入开水煮。

• 步骤 4：

  加入开水煮，不用担心牛肉会煮老，等萝卜熟了牛肉也差不多了。

• 步骤 5：

  差不多萝卜熟了，放点盐，搅拌均匀，放点味精起锅了

• 步骤 6：

  放点生菜增香

• 步骤 7：

  看一下萝卜吸入牛肉的鲜香味，更加好吃

• 步骤 8：

  这碗爆炒牛肉萝卜丝超鲜，牛肉一点都不老。