海带丝腊味蒸带鱼 by Nicole - 菜谱

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浏览 41609 收藏 885 时间 30-45分钟切墩(初级)

1. 如果可以买到鲜带鱼做这道菜，口感会更好；
2. 带鱼两面各划几刀，可以使蒸时更易入味；
3. 豆瓣酱的加入增加了酱香，风味很独特，最好不要省略；
4. 由于腊肠、豆瓣酱、蒸鱼豉油中都含有盐分，所以不必另外加盐。

Nicole 2012年06月18日发布

喜欢带鱼的同学，不妨试一试这种颇具特色的搭配，品一品腊味与鲜香的融合。按照这种方法蒸出的带鱼，没有一点腥味儿，原汁原味，肉质厚嫩，不失为一款老少皆宜的健康之选。

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