酸辣金针肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  肥牛卷解冻，粉丝和金针菇准备好

• 步骤 2：

  粉丝和金针菇焯熟，放到盆里备用

• 步骤 3：

  油锅下葱、蒜爆香，放入蒜蓉辣酱，老抽、泡椒、小红辣椒

• 步骤 4：

  放入适量的水

• 步骤 5：

  水开了下肥牛卷，这期间撇去浮沫，等肥牛卷变色了就盛出，不要煮太老

• 步骤 6：

  肥牛卷和汤倒入金针菇和粉丝中，就做好了