凉拌藕的做法步骤

• 步骤 1：

  把藕洗干净，切薄片，葱姜切丝

• 步骤 2：

  把藕片放入开水中烫2~3分钟（看自己切片的薄厚），捞出过凉白开水，放入盘子中。

• 步骤 3：

  取一碗放适量生抽，醋，盐，鸡精，耗油，糖调成汁

• 步骤 4：

  锅里到少许油小火炸香辣椒，花椒倒入调成汁的碗中拌匀，浇在藕上，放上葱丝，姜丝，调匀即可。