双椒炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胗清洗干净切片用盐、料酒、姜丝、泡椒水码味去腥。青红线椒切圈。

• 步骤 2：

  热锅不放油将青红线椒小火炒至断生盛出备用。热锅放底油烧热下入码好味的鸡胗爆炒至变色 放入青红椒炒匀。放入生抽、醋、白糖及适量盐调味及少量老抽上色 翻炒片刻盛出装盘！