炸酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做酱，锅里到油放入葱姜蒜末爆香，然后放入肉末炒至发白，加入料酒生抽翻炒均匀，加入黄豆酱，甜面酱翻炒，加入水大火烧开，小火闷15分中即可。

• 步骤 2：

  锅里烧开水下入面条煮至八成熟，不要煮过了会粘一起，捞出过凉白开（现在天冷温的也行，吃凉的会不好，不过也看个人啦），

• 步骤 3：

  把酱放在面上，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，拌匀即可。