香辣三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：胡萝卜、辣椒、火腿、蒜瓣。

• 步骤 2：

  蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净去籽切丝，火腿切丝、胡萝卜去皮切丝。

• 步骤 3：

  烧开适量水，下胡萝卜焯煮2分钟左右。

• 步骤 4：

  捞起，用凉水冲一下。（这样可以保持胡萝卜爽脆可口）

• 步骤 5：

  热锅，下适量油，下蒜蓉爆香。

• 步骤 6：

  火腿丝翻炒片刻。

• 步骤 7：

  加入辣椒丝继续翻炒。

• 步骤 8：

  倒下焯好的胡萝卜丝，保持大火翻炒片刻。

• 步骤 9：

  调入蚝油。

• 步骤 10：

  加入酱油。

• 步骤 11：

  调入盐，鸡粉。

• 步骤 12：

  翻炒均匀即可。

• 步骤 13：

  出锅~

• 步骤 14：

  吃饭~