【香草曲奇】回忆那个午后阳光的下午的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，加入糖粉、细砂糖，搅拌均匀；

• 步骤 2：

  用打蛋器快速搅打至体积膨大，颜色稍变浅即可；

• 步骤 3：

  分次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和蛋液完全融合后再加下一次；

• 步骤 4：

  黄油糊里加入香草精，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉（做巧克力曲奇，把可可粉和低筋粉混合后一起过筛），用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀；

• 步骤 6：

  将拌和均匀的曲奇面糊装入裱花袋，挤在烤盘上；

• 步骤 7：

  挤好的曲奇放入预热好的烤箱，190℃烘烤10分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。冷却后密封保存。