油焖尖椒（素菜版）的做法步骤

• 步骤 1：

  尖椒洗净切段，去掉里面的芯。注意别辣手哦

• 步骤 2：

  锅放油，不用好多的，把尖椒煎至两面有虎皮斑点

• 步骤 3：

  酱油、葱末蒜末、姜丝、淀粉稀糊、少盐、鸡粉一起放入，大火收一下汁就OK啦