心心念的奶黄包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉水，酵母，和面，酵母溶在温水里再冲入300g面粉。

• 步骤 2：

  和好的面团，盖上保鲜膜

• 步骤 3：

  和好的面发酵到2倍体积即可

• 步骤 4：

  鸡蛋中加入50g牛奶

• 步骤 5：

  加入白糖打匀

• 步骤 6：

  加入融化的黄油

• 步骤 7：

  加面粉拌匀

• 步骤 8：

  上锅隔水蒸

• 步骤 9：

  蒸的过程中时不时搅拌下，直至水份蒸干，如图

• 步骤 10：

  发酵好的面团揉至无气孔，分成15个小面团，包包子一样包起来

• 步骤 11：

  再次发酵

• 步骤 12：

  发个1小时左右，冬天没有发酵箱的会更久

• 步骤 13：

  开水下锅蒸6分钟

• 步骤 14：

  开吃

• 步骤 15：

  再咬一口