糍粑鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  腌过两三天的魚块冲洗干净

• 步骤 2：

  均匀拍点生粉到魚块上

• 步骤 3：

  其它配料切好备用。青蒜苗（也可用葱代替）切小段。

• 步骤 4：

  锅内置油，开始煎鱼块

• 步骤 5：

  小碗内加一点水（注意不要太多），再加点生抽、糖、醋调成调味汁。待鱼煎黄后先丢上十粒花椒入锅内，再倒入姜蒜红椒。炒两下倒入小碗里的调味汁，加入青蒜苗段，一起翻炒至味汁收干。

• 步骤 6：

  最后出锅