百吃不厌的原味早餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋、水、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中

• 步骤 2：

  启动面包机，选择和面状态（15分钟左右），待面包机停止工作后，加入橄榄油，启动面包机，选择和面状态，继续和面

• 步骤 3：

  待面包机二次和面结束后，常温发酵1小时左右

• 步骤 4：

  将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成18等份（每等份约60g），盖上保鲜膜松弛5分钟。

• 步骤 5：

  取其中一个面团，用手慢慢滚圆，盖上保鲜膜进行二次发酵。

• 步骤 6：

  待面包卷发酵至原来的2倍时，在表面刷上蛋液

• 步骤 7：

  撒上白芝麻

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱中，180度中上层烤16分钟即可