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牛肉干收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 辣椒面 25g
- 姜 1块
- 孜然 20g
- 芝麻 20g
- 料酒 3勺
- 糖 20g
- 盐 2勺
- 花椒粉 20g
- 干红椒 适量
- 淀粉 适量
牛肉干的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净切成条状。
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步骤 2：
放入调料搅拌均匀，封好保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制5个小时以上。
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步骤 3：
肉腌好后加入适量的淀粉拌匀，小心地倒入电饭煲中，用勺子把肉扒平整，同时放入干红椒，姜盖好盖子，按下煮饭键就OK啦。
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步骤 4：
煮好后再出锅前撒上芝麻待晾凉后，就可以品尝啰～ ～^ _ ^
小贴士
1、最后撒芝麻，最好用熟芝麻。2、牛肉干要煮到干了没有水份才算好。3、不要心急晾凉后再吃哦。4、口味还可以灵活多变的，如果不爱吃辣可以不放辣椒、还可以放咖喱粉。5、想吃的时候要提前腌制好牛肉哦，要不现做可不入味哦，我这个从昨晚就开始腌上啰很入味哦。
想吃牛肉干了，就自己动手做一做；第一次做还不赖很成功！
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