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步骤 1:
切菜码---胡萝卜切丝
步骤 2:
大白菜切丝
步骤 3:
开水锅中烫菜码
步骤 4:
炸酱:锅里烧少许油,油热后放入葱花,爆香后放入肉丁,加少许料酒、花椒粉翻炒肉丁变白、加入豆瓣酱,炒熟即可。太粘稠可以添少许水。
步骤 5:
锅中水开后煮面条,开两开就熟了,捞出面条,配上菜码,浇上炸酱就是一碗炸酱面。
炸酱比较咸。
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