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#九阳烘焙剧场#蛋黄奶香小馒头收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋黄 2个
- 普通面粉 40g
- 奶粉 10g
- 牛奶 10g
- 白糖（或糖粉） 10g
- 玉米油（或黄油） 10g
#九阳烘焙剧场#蛋黄奶香小馒头的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋分离出蛋黄。
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步骤 2：
加入白糖。
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步骤 3：
拌匀。
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步骤 4：
加入玉米油。
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步骤 5：
加入牛奶。
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步骤 6：
拌匀。
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步骤 7：
筛入面粉和奶粉。
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步骤 8：
拌匀。
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步骤 9：
用手揉成小圆球，不要太大，生坯象旺仔小馒头大小就行，烤箱160度预热。
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步骤 10：
烤箱由上至下第二层，上下火，160度，20分钟左右。
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步骤 11：
成品。
小贴士
1、方子中糖用的少，如果嫌不够甜的话，可增加糖的用量；2、方子中没加盐，口味重的话可以加入1克盐；3、生坯一定不要太大，不然小馒头内部很难熟；4、也可以用裱花袋挤出小饼生坯。
