香酥花生曲奇~低糖高能量的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成小块，隔水融化

• 步骤 2：

  加入红糖和糖粉

• 步骤 3：

  放在热水盆里隔水，用电动打蛋器搅拌均匀，隔水是为了避免因气温低而使黄油结块

• 步骤 4：

  分两次将鸡蛋液倒入黄油糊里面

• 步骤 5：

  分别搅拌均匀，确保油、糖、蛋混合均匀

• 步骤 6：

  加入花生酱

• 步骤 7：

  用电动打蛋器搅拌均匀，把盆上的黄油糖粉糊也刮下来，别浪费哦

• 步骤 8：

  筛入低粉

• 步骤 9：

  加入小苏打，尽量均匀撒开哦

• 步骤 10：

  搅拌成面糊

• 步骤 11：

  加入花生碎，建议带红衣的花生直接压碎，红衣有补血功效，又可以让曲奇看起来更美

• 步骤 12：

  搅拌均匀，成为饼干碎（黄油和花生酱都是油，所以别看这碎碎比较碎，其实很好揉搓的哦）

• 步骤 13：

  捏成小圆饼，隔一定距离放在烤盘上

• 步骤 14：

  烤箱第二层150度左右15~20分钟左右，考虑到饼的颜色，无法很清楚的辨别是否烤焦，所以后期大家要多加留心，避免烤焦哦

• 步骤 15：

  成品