煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜，不用去鳞。

• 步骤 2：

  正反面化几刀，切成合适大小，

• 步骤 3：

  平底锅里洒上2勺盐

• 步骤 4：

  中火各煎十分钟即可，有盐在油里，不会沾底，鱼也会有淡淡的盐味，翻面时稍微平行抖动一下锅子再翻身，因为鱼有大小，时间可能有长短，听油声小了，便好了。