腊八粥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，将香米，糯米，小米，黑米，血糯，薏仁米，麦仁放在同一个容器浸泡2小时

• 步骤 2：

  将红豆和花豆一起浸泡约2小时

• 步骤 3：

  泡枸杞2小时

• 步骤 4：

  桂圆我是提前炖好的，这样最后直接加入就可以了

• 步骤 5：

  将桂圆去核

• 步骤 6：

  准备白果，白果冬天是买不到的，我喜欢吃白果，所以会每年夏天买好很多之后放在冰箱里冷冻储存，这样可以吃到来年夏天，所以需要先拿出来化冻，这样会比较好剥，当然没有白果不放也可以

• 步骤 7：

  我选用的是这种葡萄干，味道很好

• 步骤 8：

  将剥好的白果，花生，瓜子和葡萄干放在同一个容器中浸泡

• 步骤 9：

  先下豆子和红枣加水放锅里大火煮，烧开后再煮10分钟，之后关火，盖上锅盖焖30分钟

• 步骤 10：

  再加白果，花生，瓜子，葡萄干，大火煮开后再煮10分钟后关火焖20分钟，之后将锅中水倒掉

• 步骤 11：

  接着加入香米，糯米，小米，黑米，血糯，薏仁米，麦仁，加水到锅的四分之三的位置，煮至粘稠为止

• 步骤 12：

  最后加入枸杞和桂圆煮5分钟就完成了