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红油心片收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪心 半个
- 香葱 适量
- 大蒜 三半
- 姜 小半
- 花椒粉 小勺
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 白沙糖 小勺
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 红油 三勺
- 芹菜 适量
- 香菜 适量
红油心片的做法步骤
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步骤 1：
1：冻好的猪心一分为二，再次分为两半，方便切小片。
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步骤 2：
2：切成这个样，就差不多了。当然也可随意，我觉得这样要方便汆水易熟。
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步骤 3：
3：喔 k，还可以哈。然后料酒伺候，腌制一下。
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步骤 4：
4：葱、姜、蒜、香菜、芹菜准备。姜切丝，蒜切蓉，芹菜切小节，香菜香葱一样大小。备用。
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步骤 5：
花椒油、白沙糖、香油、香醋、花椒粉，准备。
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步骤 6：
6：起锅烧水，烧制沸腾，芹菜汆水，再汆心片。
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步骤 7：
7：加入以上调料，食盐、味精、酱油，再加几粒花生米。拌匀即可装盘。
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步骤 8：
8：其实也没有这么多步骤，只是第一次上传，有点手生啦！
小贴士
猪心放冰箱冻一下，要好切一些。调料根据自己口味来放多放少吧！
