奶香草莓贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，放入密封容器内，室温27度发酵1小时

• 步骤 2：

  发酵好的面团拿出，分割成6份，分别滚圆，松弛15分钟

• 步骤 3：

  取一面团按扁，擀成椭圆形，将切粒的草莓丁放入，

• 步骤 4：

  从下至上沿着长边卷起来，捏紧收口。

• 步骤 5：

  略微搓长条，然后把条状的一头压扁，另外一头搓细放入后，包裹好

• 步骤 6：

  捏紧收口，在油纸上醒发20分钟

• 步骤 7：

  500克水溶解100克麦芽糖，开火煮沸转小火

• 步骤 8：

  然后把贝果放入糖水中，两面各煮20秒

• 步骤 9：

  煮好后，捞出来，沥干水，放在烤盘上。表面装饰一些白芝麻、然后放进预热200度的烤箱，20分钟即可