有一段时间酒精过敏,对于无酒不欢的人来说这简直是个噩耗!每每我想端起酒杯的时候,脑子里就会出现“会过敏”三个大字,生生缩回了伸出去的手,哭~~~
后来我找到了一种“自欺欺人”的好办法,拿酒入菜,美美哒,人类已经无法阻止我饮酒了么,哈哈!
今天来的这道醉牛腩其实就是凶残版的红酒烧牛肉,哈哈哈,I like it !
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
牛腩切块,用冷水浸泡30分钟,胡萝卜土豆切块,备好香辛料(姜、蒜、香叶、大料、花椒、等。
步骤 2:
牛肉冷水下锅,煮开之后用热水洗干净备用
步骤 3:
锅里少油,小火
步骤 4:
将所有香辛料炒出香味
步骤 5:
倒入牛腩翻炒,炒至表面出现微焦
步骤 6:
加入酱油调味,倒入红酒,刚刚没过牛腩,大火煮开
步骤 7:
煮开之后倒入电压锅,然后加入土豆和胡萝卜和糖
步骤 8:
选择牛羊肉,口感是浓郁,然后就是美美得搁起你的小脚,等待美食出锅30分钟
步骤 9:
锅子一开,酒香扑鼻而来,就冲这,不吃也开心了,醉了醉了,不胜酒力的少吃哦~
红酒和牛肉本来就是绝配,请原谅我如此凶残的加大剂量,不喝酒的小伙伴们请各自斟酌用量。