一锅卤 （卤肉，卤蛋，卤香菇）的做法步骤

• 步骤 1：

  配料准备好

• 步骤 2：

  五花肉洗干净下冷水锅煮开

• 步骤 3：

  煮开后撇去血沫 加入卤料 姜片和葱段

• 步骤 4：

  加生抽 老抽和冰糖

• 步骤 5：

  倒入啤酒适量 大火煮开转小火

• 步骤 6：

  鸡蛋鹌鹑蛋放冷水锅 加盐煮熟后 放入冷水中 然后摇晃 为了好剝壳哈

• 步骤 7：

  第一次煮鸡蛋剥鸡蛋 不是很好哈

• 步骤 8：

  干香菇泡发

• 步骤 9：

  把各种蛋和香菇倒入锅内煮

• 步骤 10：

  小火炖两小时后 放一晚上 泡入味儿