炒薯粿的做法步骤

• 步骤 1：

  番薯也就是地瓜先蒸熟，过下筛用汤匙挤挤。

• 步骤 2：

  倒下木薯粉少量水 和 和面一样揉

• 步骤 3：

  揉和成团

• 步骤 4：

  拿一小块揉成长枣型

• 步骤 5：

  大火蒸17分钟 蒸时候下面最好垫个纱布，然后拿去太阳下晒干以便保存

• 步骤 6：

  干了后 取几个切成年糕片一样

• 步骤 7：

  配料

• 步骤 8：

  锅下油煸香五花肉下辣椒爆香，后下蒜头

• 步骤 9：

  倒下粿片 开炒

• 步骤 10：

  下半碗水 并调味 下辣椒丝翻炒

• 步骤 11：

  水干后洒上蒜苗 美味出炉

• 步骤 12：

  喜欢吃年糕的朋友应该试试 很好吃的闽南怀旧菜