回锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片，青椒切粗丝；

• 步骤 2：

  锅烧热，倒少许油，将土豆片擦干水份后，煎至两面金黄盛岀

• 步骤 3：

  锅中再入适量油，放豆瓣酱炒香，加入青椒翻炒，炒出香味；

• 步骤 4：

  倒入煎好的土豆片，翻炒均匀，使每片土豆均沾上豆瓣酱；

• 步骤 5：

  加生抽、糖和少量的水，鸡精，焖几分钟即可。