橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之芝麻香芋条

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橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之芝麻香芋条收藏

浏览 197735 收藏 59 时间 10分左右 掌勺(高级)

所需食材

  • 香芋 300克
  • 熟芝麻 50克
  • 白糖 50克
  • 15克
  • 淀粉 30克
  • 橄榄油 200克

小贴士

一、切好的香芋条要清洗一下,然后均匀拍上淀粉;
二、油炸的温度要一直控制在七成热,温度太高容易糊,太低炸出来的香芋是软的;
三、检查香芋是否炸好,可以用筷子夹一下,炸熟了的香芋用筷子能夹断;
四、熬糖要用中小火,这个菜要用水来熬糖,这样的糖浆与香芋条附着力强,容易裹上,芝麻要多放一点,不停晃动锅,事情均匀裹上芝麻,通过每一条均匀裹上芝麻来分成很利落的一条一条的,不会粘在一起。

叶子的小厨 2015年01月22日发布
香芋营养丰富,具有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效,能滋补身体,增强免疫力。今天做的这道芝麻香芋条可以作为餐后甜点或者零食。香芋经过油炸裹上糖浆和芝麻后,跟吃糖果有点像,却没有糖果那么甜腻,本身不是很喜欢甜点的我,面对这个做好的芝麻香芋条,也完全被这美味给控制了,真的真的是太好吃啦,亲们不妨来试试哟......
今天用橄榄油来炸的,更加健康哦......
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