#九阳烘焙剧场#糯米粉纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋蛋黄蛋白分离。蛋白先用打蛋器打至粗泡。

• 步骤 2：

  分3次加入白砂糖。把蛋白打至干性。

• 步骤 3：

  加入3个蛋黄。继续搅打。

• 步骤 4：

  打到提起打蛋器，蛋糊能呈缓慢的速度低落。

• 步骤 5：

  分三次筛入糯米粉和低筋面粉。

• 步骤 6：

  搅拌成无干粉的面糊。

• 步骤 7：

  牛奶加色拉油搅拌均匀。

• 步骤 8：

  加入少量的面糊。拌均匀

• 步骤 9：

  在倒回7步剩余的面糊中。

• 步骤 10：

  混合均匀。

• 步骤 11：

  杯备好。

• 步骤 12：

  倒入面糊，八分满。

• 步骤 13：

  烤箱预热好，上下火，中层18分钟。

• 步骤 14：

  成品。蛋糕Q弹软嫩。

• 步骤 15：

  可以放点果酱更好吃。