#九阳烘焙剧场#橙香戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄、蛋清分离

• 步骤 2：

  蛋黄中放入10克白砂糖搅打融化

• 步骤 3：

  再放入油、橙汁充分搅打几分钟，使蛋黄发白、浓稠。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  搅拌成没有颗粒的蛋黄糊

• 步骤 6：

  蛋清加白醋，分3次放糖打到硬性发泡

• 步骤 7：

  先烤箱145度预热，把1/3蛋白放入蛋黄糊中

• 步骤 8：

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  再倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀

• 步骤 10：

  倒入八寸模具中，震出气泡。放入预热好的烤箱，130度烤50分钟

• 步骤 11：

  取出立即倒扣

• 步骤 12：

  彻底放凉后脱模