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西葫芦蛋饼~快手早餐收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 西葫芦
- 面粉
- 鸡蛋 1个
- 盐
- 胡椒粉
西葫芦蛋饼~快手早餐的做法步骤
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步骤 1：
西葫芦切丝'打入鸡蛋'加盐搅拌'再加面粉'加入胡椒粉'（先加盐'后加面粉'因为加盐西葫芦出水'等出水以后再加面粉不会导致要上锅的时候面糊变稀）搅拌为稠一点的面糊（划面糊'痕迹不会很快消失）'因为要翻面'所以太软会烂'不粘锅涂油'加热后调小火'倒入面糊'末均匀'加盖小火闷煎'表面凝固后翻面~煎两分钟出锅~
