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步骤 1:
第一步是把豆腐切块,大小按照个人喜好,放入铺上了稻草的纸箱中,随意盖上纸箱,等待豆腐发酵,我这里现在气温是8度以下发酵了10天,就已经是图中这样了。取出打开发酵好的豆腐
步骤 2:
一块一块的放在倒好了辣椒末的盆中均匀滚上辣椒末
步骤 3:
在装入坛中保存
步骤 4:
这个不小心晃动了!样子很丑哈哈!
步骤 5:
这样就可以吃了!
我制作的比较多,定了两大分豆腐制作的。我弄的是没有用高度白酒消毒的,不放心的朋友们可以用白酒来消毒,在滚辣椒末