#九阳烘焙剧场#卖萌牛仔饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黄油切成小块，室温软化。

• 步骤 2：

  黄油软化好了之后，加入糖粉（为了节省时间，我将制作牛身和牛脸的黄油一起打发的，所以食盐也全部加入，亲们也可以分别打发哦！）

• 步骤 3：

  将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松。再分成2份，一份90克留在搅拌盆里，另一份50克取出备用。

• 步骤 4：

  我们先来制作牛身部分：取15克蛋清，倒入搅拌盆中，与之前留在盆中的黄油搅拌均匀。

• 步骤 5：

  搅拌均匀之后，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。

• 步骤 6：

  接着我们开制作牛脸面团：取10克蛋黄，倒入搅拌盆中，与之前取出的黄油搅拌均匀。

• 步骤 7：

  搅拌均匀之后，再将低筋面粉和南瓜粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。

• 步骤 8：

  将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。

• 步骤 9：

  将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用牛身模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！

• 步骤 10：

  将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用牛脸模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！

• 步骤 11：

  先用牛脸模具在牛身面片上刻出牛脸，再将南瓜粉面团刻出的牛脸刷一圈蛋清液。将分别刻好的牛身和牛脸面片放在烤盘里组合在一起。

• 步骤 12：

  烤箱提前预热160℃，上下火，中层，将烤盘放进烤箱，烘烤10-15分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。

• 步骤 13：

  烘烤10分钟之后，晾凉，准备好巧克力笔，画出卖萌牛仔的眼睛、嘴巴、牛的手脚和耳朵！

• 步骤 14：

  有木有很可爱，很Q萌呢？