#九阳烘焙剧场#椰蓉蛋黄小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。

• 步骤 2：

  90分钟后面发好。

• 步骤 3：

  发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。

• 步骤 4：

  在把面团分成12个小面剂子。揉圆。

• 步骤 5：

  生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。

• 步骤 6：

  拌匀。

• 步骤 7：

  每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行）

• 步骤 8：

  收口向下，全部做好。

• 步骤 9：

  放到烤盘里二次发酵。

• 步骤 10：

  发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。

• 步骤 11：

  烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。