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步骤 1:
猪肉末中倒入料酒、盐、白胡椒粉、姜末(姜擦成姜泥),抓匀,腌制一会儿
步骤 2:
腌制肉沫的时候,将白萝卜洗净削皮,用擦丝器擦成细萝卜丝。
步骤 3:
肉沫腌制20分钟左右即可,倒入白萝卜丝中,和萝卜丝充分混合抓匀。因为萝卜丝会出水,可倒入一些淀粉抓匀,这样一会儿丸子就不会滩成一片……
步骤 4:
用手握出丸子形状,放入盘中,在丸子上放上枸杞做点缀。上锅蒸15分钟就成功啦~撒上小香葱末,也可淋一些香油上去提香
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