微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
#菁选酱油试用#芹菜豆干小炒收藏
浏览 122508
收藏 197
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆干 150克
- 芹菜 200克
- 酱油 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 色拉油 适量
#菁选酱油试用#芹菜豆干小炒的做法步骤
-
步骤 1：
备好所用材料。
-
步骤 2：
热锅加油，将豆干改刀下锅，煎炒至豆干微微带点干。
-
步骤 3：
另起锅，加水煮开。
-
步骤 4：
将芹菜改刀下锅微焯制一下，再出锅控水备用。
-
步骤 5：
豆干炒至出香味，转小火加入适量酱油提味。
-
步骤 6：
再将焯好的芹菜转锅。
-
步骤 7：
加一点胡萝卜丝调配一下，炒至食材均有挂味即可。
-
步骤 8：
这样子一份简单有味时素菜就完成了。
小贴士
加酱油的时候，火候一定要调至最小。要不然影响酱油本身的鲜美味。
阿姨是广东人，每适初一十五均是要拜拜并吃素。我在她身边的时候，也学了几款素菜，阿姨炒素菜，它总是会用酱油来调味。我今天做的这一款豆干芹菜小炒，也是跟阿姨所学。阿姨说这款菜什么都不用加，只要加少许的酱油来提味就可以。起初我不太相信，当品尝后我就马上喜欢上这样子朴实的家常菜了哦。当我在夸这一款菜好吃的时候，阿姨说以前她当知青的时候，家有一瓶酱油，那都算稀罕物了。送上这一款简单时素菜先，喜欢的朋友们可以参考一下。
热门菜谱
