菁选酱油试用之三香煎猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝切0.5cm厚，洗干净粘液，加料酒，盐，胡椒粉，酱油腌制10分钟。

• 步骤 2：

  热锅凉油，猪肝两面蘸生粉，一片片放入。

• 步骤 3：

  一面煎好后，翻面。

• 步骤 4：

  放入洋葱，继续煎至洋葱熟透即可。

• 步骤 5：

  很香脆，一次不要同时放太多猪肝，不重叠大火煎香，这样水分不会太多，猪肝外脆里嫩。