小鸡炖蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜备好

• 步骤 2：

  干香菇提前泡发

• 步骤 3：

  鸡腿洗干净切块后 过开水去血沫

• 步骤 4：

  热锅冷油 把绰好的鸡块沥干水分后倒入锅中翻炒均匀

• 步骤 5：

  出香味后加入葱段 姜片 八角 生抽 料酒 和糖 继续翻炒

• 步骤 6：

  加水没过肉块

• 步骤 7：

  大火烧开后 加入泡好爹香菇 再到一些泡香菇的水进去 提鲜味

• 步骤 8：

  转小火继续慢炖2小时