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蜜渍圣女果收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 圣女果 350g
- 雪梨 2个
- 桂花蜜 4汤匙
- 朗姆酒 少许
蜜渍圣女果的做法步骤
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步骤 1：
圣女果放入沸水里烫10秒左右
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步骤 2：
捞出，将果皮剥去，装进碗里
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步骤 3：
把雪梨去皮去核切块榨汁，倒入装有圣女果的小碗里，梨汁要没过圣女果表面
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步骤 4：
再加入桂花蜜，少许朗姆酒，拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可
小贴士
1.这里的鲜梨汁可以用浓缩梨汁或秋梨膏替代，风味更好。（我家这两样都没有，所以才选鲜梨榨汁的）
2.腌渍的时侯，记得要放冰箱冷藏，冰冰爽爽才够味。
3.腌过圣女果的桂花梨汁也别浪费，煮饭的时侯，放在电饭煲蒸架上蒸上，也是润肺的好饮品。
