媲美叔叔爷爷家的乳酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，蛋黄蛋清分离。我是将两个蛋清和一个鸡蛋、两个蛋黄分堆～

• 步骤 2：

  蛋清加柠檬汁打发，过程中分次加入糖粉。

• 步骤 3：

  牛奶取30ml加热，倒入奶油奶酪和黄油中，黄油慢慢融化，用打蛋器搅打均匀，加入蛋黄搅打均匀。

• 步骤 4：

  加入淀粉，混合均匀，可以继续用打蛋器搅打。

• 步骤 5：

  打发的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀～

• 步骤 6：

  倒入模具中，表面撒上自己喜欢的料，不加也完全ok。我加的是燕麦，糖，黑芝麻，芒果干，一点奶粉，这样烤出来表明会脆脆的～

• 步骤 7：

  烤箱160度预热10分钟，水浴加热，140度左右50分钟，120度左右20分钟。

• 步骤 8：

  结束后不着急拿出来，继续放置烤箱中直至近冷却再取出。

• 步骤 9：

  脱模享用咯～冷藏味道更棒～媲美叔叔爷爷家的咯，自己动手做的更美味健康～