刀削面的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉300 g .加温水150g左右1.2g盐，揉搓。

• 步骤 2：

  揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）

• 步骤 3：

  起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。

• 步骤 4：

  一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料，各位想吃什么疏菜都可以放，我这里就西红柿，大蒜苗，包菜与青椒肉沫。

• 步骤 5：

  起油锅，先把肉沫扁香，加入各种蔬菜。

• 步骤 6：

  菜八成熟时放入西红柿，加点水煮绵调味就可。

• 步骤 7：

  面团搓长圆。

• 步骤 8：

  土豆锅煮绵把面团用刀一片片削进锅里。

• 步骤 9：

  削完后看锅里的汤水过多用勺捞取掉。留多少看自己的口味。

• 步骤 10：

  把炒好的菜都倒入面锅，拌匀。

• 步骤 11：

  可以开吃了！

• 步骤 12：

  加点辣椒，陈醋。

• 步骤 13：

  喜欢吃吗？！