曼步厨房 - 杭帮菜 – 雪菜蒸鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：雪菜，鳕鱼，生姜，绍兴酒

• 步骤 2：

  1.鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿；

• 步骤 3：

  2.同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味；

• 步骤 4：

  3.在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟；

• 步骤 5：

  4.出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯！