干煸出来的羊肉很香，要是再加点芝麻就更好了。或是辣椒粉，而我女儿吃不了辣，所以就没放。
羊肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种成分，且肉嫩味美，羊肉具有温补作用，最宜冬天食用。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。比如白菜、菠菜、胡萝卜、土豆、红薯等
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孜然羊肉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 130克
- 洋葱 30克
- 红椒 10克
- 蒜苗 2根
- 生抽 1汤匙
- 盐 少许
- 食用油 适量
孜然羊肉的做法步骤
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步骤 1：
羊腿肉一块洗净。
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步骤 2：
把羊肉切生加入少许孜然粉、生抽拌匀。
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步骤 3：
切些洋葱和蒜苗，红椒丝。
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步骤 4：
把羊肉切生加入少许孜然粉、生抽拌匀。
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步骤 5：
羊肉煸至变色。加入洋葱丝、红椒丝和蒜苗。
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步骤 6：
炒匀，再煸香。
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步骤 7：
加入少许孜然粒炒匀。
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步骤 8：
装碟。
小贴士
1、还可以加入白芝麻更香。
2、我担心太腥所以放了孜然粉腌制一下。
3、由于我用的是瘦肉部分，如果有肥肉就把带肥肉的先下锅
4、可加些辣椒粉味道更好
