素烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切去两头，对半切开、均匀切段，在烤盘内用油拌匀（必须），摆好。

• 步骤 2：

  表面划几刀，便于入味儿；切下的边角料，切碎，别浪费。

• 步骤 3：

  碎茄子、蒜蓉。

• 步骤 4：

  加适量生抽、蚝油、蜂蜜、胡椒粉（可放孜然粉）、油，拌匀。

• 步骤 5：

  烤箱预热，抹调料（中间两个放辣椒粉的）。

• 步骤 6：

  200度、上下火、20到30分钟（视茄子大小）；烤15分钟，去掉锡纸继续烤。

• 步骤 7：

  我没等拍照，就快吃完了！