椰蓉面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料A，放入面包机内，使用和面加发酵功能，约1小时。

• 步骤 2：

  加入材料B,黄油30g

• 步骤 3：

  继续使用和面加发酵功能，约1小时，能拉出半透明的膜，即扩展阶段。

• 步骤 4：

  用手揉压面团，排出里面的大气泡，

• 步骤 5：

  分成8分，盖上湿毛巾，松弛10分钟。

• 步骤 6：

  用材料C制作椰蓉馅：黄油软化，加糖粉，用打蛋器打发，分次加入蛋液（1个），每加入一点，都搅拌均匀。

• 步骤 7：

  最后加入椰蓉，搅拌均匀，做成椰蓉馅。

• 步骤 8：

  用擀面杖擀成长方形，抹上椰蓉馅料

• 步骤 9：

  像叠被子一样，卷成宽为3厘米左右的卷，分割成10厘米左右的段，

• 步骤 10：

  每段再切5刀，注意靠边的地方不切断

• 步骤 11：

  将切断的面朝上翻。

• 步骤 12：

  刷上蛋液，再次入烤箱发酵档，1小时。

• 步骤 13：

  最后入烤箱160度，10分钟左右。