橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之羊年羊菜---三羊开泰的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料

• 步骤 2：

  羊排切成块

• 步骤 3：

  大葱切成段，生姜切成片

• 步骤 4：

  锅里加入适量水，加入八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、适量料酒，放入羊排，大火煮开后再煮十几分钟

• 步骤 5：

  虾清洗干净，剪去虾的长须和虾脚，用刀从背部切开一条口，挑去虾线

• 步骤 6：

  虾里加入适量盐、料酒、黑胡椒粉，腌制十来分钟

• 步骤 7：

  羊排煮后捞出控去多余水分，加入适量盐、黑胡椒粉，抓匀

• 步骤 8：

  放入适量淀粉，让羊排均匀裹上薄薄一层淀粉

• 步骤 9：

  虾里也加入适量淀粉，让虾均匀裹上

• 步骤 10：

  用黄瓜和胡萝卜摆好盘，由于胡萝卜花和虾的颜色太接近了，最后成品图将胡萝卜花去掉了

• 步骤 11：

  锅里倒入适量橄榄油

• 步骤 12：

  烧到7成热，下入羊排炸至发黄出锅

• 步骤 13：

  放入虾炸至虾酥脆出锅

• 步骤 14：

  另起锅水烧开，加入适量盐和少许香油，放入西兰花烫熟后捞出

• 步骤 15：

  锅里留少许底油烧热，加入炸好的羊排，放入孜然炒香，加入熟芝麻翻炒均匀

• 步骤 16：

  将羊排、虾、西兰花摆盘即可