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烤带鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 带鱼 一条
- 洋葱 一个
- 葱段 一把
- 老抽 适量
- 酱油 适量
- 白酒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
烤带鱼的做法步骤
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步骤 1：
带鱼去除内脏，洗净切段
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步骤 2：
把处理好的带鱼放入干净的盆里，放入小把花椒，倒入一点白酒浸泡十五分钟(去腥)
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步骤 3：
带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净的盆中，倒入适量酱油、白糖、老抽、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制十五分钟。
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步骤 4：
烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部。
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步骤 5：
把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把盆中剩余的酱汁淋在带鱼表面，在每个带鱼上面滴些油，铺上一层葱段。
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步骤 6：
放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可，出炉后再在带鱼表面铺一层葱段即可。
