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孜然小土豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小土豆 500克
- 油 2匙
- 盐 1/2匙
- 糖 1/2匙
- 辣椒面 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 1匙
- 粗孜然 1/2匙
- 白芝麻 1匙
- 小葱 3-4根
孜然小土豆的做法步骤
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步骤 1：
小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。
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步骤 2：
小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。
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步骤 3：
锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料。
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步骤 4：
略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用。
小贴士
1、如果买不到小土豆，可以用大一点的土豆代替，将土豆切成小块或小条都可以。
2、煮土豆要煮得彻底，但不要过烂啊，牙签可以轻易扎透就好了。
3、辣椒花椒等根据自己口味调节用量即可。
