无油版糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗干净排骨，（再用净化水浸泡30分钟左右，将排骨里面的血水和杂质泡出来。这一步也可以省略哦！），控干水分，备用！

• 步骤 2：

  准备好要用到的调料。

• 步骤 3：

  多用锅擦干净水分，将白砂糖放在多用锅里面，电磁炉火锅档800瓦的火加热。

• 步骤 4：

  待白砂糖全部熔化。

• 步骤 5：

  将控干的排骨和调料全部放入锅里，（除了白芝麻），盖上锅盖。

• 步骤 6：

  盖上锅盖，焖煮8-10分钟。电磁炉一直是火锅档800瓦的火哦！

• 步骤 7：

  这是10分钟之后的样子，再改用火锅档1000瓦-1200瓦的火开始收汁。

• 步骤 8：

  开始收汁的时候，要不时地提起锅，晃动锅身，使排骨均匀地上色。

• 步骤 9：

  收完汁，出锅，装盘，撒上点芝麻，趁热吃哦！