棉花糖版牛轧糖

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棉花糖版牛轧糖收藏

浏览 57948 收藏 305 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 纯棉花糖 180克
  • 花生 200克
  • 全脂奶粉 125克
  • 黄油 35克

小贴士

a. 烤花生时要注意看一下不要烤过了,看到花生皮开始裂开花生有点脆了就关了火,并在烤箱里焖三五分钟~
b. 不要用有颜色的或夹心的棉花糖,做出来不好看。如果没有纯的,我觉得用牛奶味的棉花糖做也很好吃。奶粉可以用全脂奶粉或脱脂奶粉,我感觉用全脂奶粉比较甜~
c. 最好用不粘锅,要不粘住了挺难操作的。黄油放锅里融化时锅不用太热。我发现锅要是烧得太热,黄油会出现点焦的情况,这样会导致加入棉花糖时有点黑点点的颜色没这么纯不太好看~~
d. 拌好的牛轧糖可能会有点粘,可以先冷藏一下再切就会好一点。