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过年讨巧菜2—番茄炖牛腩收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 炖好的牛腩 400g
- 牛肉汤 500ml
- 面粉 50g
- 洋葱 半个
- 番茄 2个
- 番茄酱 15g
- 香叶 1片
- 大蒜 3-4片
- 黑胡椒碎 1撮
- 盐 5g
- 糖 15g
过年讨巧菜2—番茄炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱、番茄去皮切块，大蒜切片备用。
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步骤 2：
电炖锅启动“煸炒”模式，油热后，加入洋葱、香叶、番茄和大蒜煸香。
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步骤 3：
番茄煸炒出汤后加入面粉，搅拌均匀。
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步骤 4：
加入牛肉汤、牛肉、番茄酱，启动“意式炖饭”模式。
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步骤 5：
开锅后，加入盐、糖翻炒均匀。出锅时加少许黑胡椒碎。
小贴士
耀婕的贴心提示：
1.番茄顶部切十字口，倒入开水烫一下，比较容易剥皮。
2.如果家中没有炖煮锅，需要用炒锅完成这道菜。
炖好的牛腩和番茄、洋葱放在一起，稍微加工一下，就成了好吃又开胃的番茄牛腩。因为牛腩已经炖软烂，只需要与番茄同煮入味即可，特别省事：）
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