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步骤 1:
将面粉加入化开的安琪酵母揉成面团,放在温暖的地方发酵2小时以上,发至3倍大以上为好。
步骤 2:
做馅料,将白菜和芹菜剁碎,锅里下油,稍多些比较香,放入肉馅煸炒变色,加入调料,关火,放凉,再加入葱沫和姜末一起拌匀即可。
步骤 3:
将面擀成包子皮包好馅料成包子,大火蒸20分钟,关火后,马上把包子翻下慢了就粘锅了。
步骤 4:
提醒,葱沫一定要等肉馅凉了再放不放熟了很臭,蒸的时候笼屉上抹点油省的包子不好翻下,面尽量发的大写皮会比较劲道好吃。