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面筋卤肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉或前腿肉 一块
- 面筋 三个
- 冰糖 15个
- 草果 一个
- 香叶 二片
- 八角 一个
- 桂枝 三根
- 当归 一根
- 味精 一匙
- 酱油 五匙
面筋卤肉的做法步骤
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步骤 1：
不管你用什么香料 下锅前一定要洗洗
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步骤 2：
面筋 怎么长这样，手撕的 切记要手撕用切的你就没有手撕的好吃
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步骤 3：
肉没有要求 你可以喜欢的五花肉也可以是猪前腿肉只要你喜欢 煮开水放入小烫煮三分钟 洗洗
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步骤 4：
锅下少许油 下冰糖炒出糖色 下面筋翻炒下肉 加入满过材料的水 放入香料 味精 酱油 喜欢颜色更深的 你可以再加一匙老抽
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步骤 5：
中火炖煮到收汁就OK
小贴士
【冰糖别我写15个你就下15个， 万一你冰糖鸡蛋大小了。按自己下的肉和面筋适当加点】
卤肉不喜欢的太少 哈！下饭神器 今天推荐搭配面筋，面筋吸收了卤肉多余的油脂使得面筋口感一级棒。而卤肉也相对的比较不会油腻，让你还想多碗饭
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